Vous vous trouvez sur la bonne page si vous aimez particulièrement utiliser des épices dans vos plats. Sachez que le sumac figure parmi les épices pour obtenir des plats exotiques. De plus, il se caractérise par des bienfaits non négligeables. Découvrez alors ci-dessous les points essentiels à savoir sur cet ingrédient. En quoi consiste le …
Les restaurants et les traiteurs sont toujours à la recherche de quelque chose de nouveau et d’intéressant pour leurs menus afin de se démarquer de la concurrence. Dans cet article, nous allons vous parler des raisons pour lesquelles les produits locaux sont bons pour les restaurants Les assiettes sont plus fraîches Acheter des produits sur …
Vous vous êtes promenés et vous avez amassé des escargots vivants ? Les escargots sont succulents, mais avant de les préparer, il faut savoir les dégorger correctement ? Mais, comment le réaliser ? On va faire le point dans cet article. Faire sortir les escargots de leur coquille La première étape pour degorger les escargots consiste à leur …
La restauration rapide a trouvé sa place en France pour sa praticité. De nombreux salariés ont pu faire une journée continue dans leur travail. Même n’étant pas pressé, beaucoup de personnes aiment les fast-foods et les snacks. Ce nouveau mode de restauration possède également d’autres avantages que nous vous proposons de découvrir par ce qui …
Le vin est un produit alcoolisé qu’on obtient à partir de la fermentation des raisins. On peut trouver sur le marché différents types de vins. Les débutants peuvent ainsi avoir un certain mal à distinguer un vin de l’autre. Cependant, d’une manière générale, ces derniers peuvent être classés suivant trois catégories : le vin rouge, le …
Les entreprises de restauration doivent respecter les directives fixées par le client et les guider pour que l’événement soit une réussite. Si vous avez déjà été chargé de l’organisation et de la gestion d’un événement, vous connaissez le travail qui se cache derrière. Comme un puzzle, les différents éléments s’entremêlent pour donner une image finale …
Outre les accessoires les plus classiques liés à la cave à vin, tels que les tire-bouchons ou les verres, il en existe de nombreux autres qui ont pour but d’améliorer l’expérience de la cave à vin. L’un d’eux est le thermomètre à cave à vin, savez-vous qu’ il faut mettre un thermomètre dans sa cave …
Cette bouteille de vin est toujours présente sur la table des Français, qu’importe l’occasion et même durant le repas habituel. L’œnologie est la science du vin et si on veut être professionnel dans ce domaine, mieux vaut suivre le cours d’œnologie et obtenir le DNO ou le Diplôme National d’Œnologue. Les points caractéristiques d’un œnologue …
